Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

pech

Перехожу к помпейской печи

Originally published at Камины, печи и барбекю в Уфе и около. You can comment here or there.

“Солдатики” стоят, теперь дело за малым – поставить все остальное)). Уже сейчас, зная, какой объём сложной работы ждёт меня дальше, начинаю внутренне готовиться ко всяким неожиданностям, которые будут влиять на скорость. И вот, первая  из них. У дверцы нет рамки как таковой. Сама дверца открывается вниз,а вместо рамки два маленьких уголка на 35мм, которые надо с точностью до миллиметра врезать в кирпичи, так как есть ещё два болта на 6мм, именно ими дверца в дальнейшем и будет крепиться к уголкам, а значит и к печи. К сожалению, именно этот момент не снял на фото. Но повозиться с этими уголками пришлось изрядно.

комплекс под уфой 002

комплекс под уфой 003

pech

Печной комплекс-летняя кухня в Шарипово (11)

Originally published at Камины, печи и барбекю в Уфе и около. You can comment here or there.

Сегодня пробная топка и доводка всего комплекса до ума. Сам комплекс получился очень мощный. Если на стандартный уличный печной комплекс уходит порядка 1700-1800шт. кирпича, то здесь 2300шт. Это не считая шамотного. Покрасил все дверцы, установил плиту под казан, все почистил и начал топить. Барбекю прошла испытание на ура – хорошая тяга, дым весь уходит в трубу. Порадовала духовка, получилась очень экономная – с четырёх поленьев температура поднялась до 250 градусов и держалась около 2 часов. Чуть позже ещё подкинул пять обрезков половой доски, температура дошла до 400, потом, когда уже всё прогорело, снова остановилась на 250. Держала эту температуру, пока я не уехал. Готовить и коптить можно практически всё, надо только привыкнуть и правильно обращаться. Очаг тоже сработал чётко, а казан не ставил – какой смысл жечь пустой казан.

Про помпейскую печь расскажу позже, буду делать отдельный пост. Она этого заслуживает.

шарипово 001

шарипово 002 

шарипово 003

шарипово 004

шарипово 005

шарипово 006

pech

Печной комплекс-летняя кухня в Шарипово (10). Помпейская печь.

Originally published at Камины, печи и барбекю в Уфе и около. You can comment here or there.

Этот день для меня знаковый – наконец-то могу показать вам помпейскую печь в своем исполнении. Для меня это как сдача экзамена на проф.

пригодность. Долго готовился, в голове крутил эту тему по всякому и вот сделал. Могу честно сказать – так много кирпича давно не резал. Вроде на вид все просто, обыкновенная полусфера, да и кирпичей не так много (около 200), но работа по их резке и подгонке отняла огромное количество сил и энергии.

А теперь самое трудное позади, по комплексу осталось на барбекю сделать дымосборник и поставить трубу.

 

комплекс в шарипово 001

комплекс в шарипово 002

комплекс в шарипово 003

pech

Воскрешение красивого, но нерабочего камина (2)

Originally published at Камины, печи и барбекю в Уфе и около. You can comment here or there.

По желанию заказчика делаю камин немного сдвинутым в центр гостиной. Это что-то среднее между угловым камином (который запланировался по первоначальному проекту) и стандартным прямым. Просто одна сторона камина немного скошена и добавлена верхняя круглая арка. При такой арке несколько труднее сделать и рассчитать каминный зуб, но по это буду думать завтра. В процессе работы появилось желание предложить заказчику боковую стенку сделать длиннее  на полкирпича, убрав эти полкирпича с фронтона. Камин тогда получится более лёгким и изящным. Эту светлую идею тоже оставил на завтра.

DSC00831

DSC00829

DSC00830

pech

Камин в Акбердино (день предпоследний)

Originally published at Камины, печи и барбекю в Уфе и около. You can comment here or there.

Проект приближается к завершению. Камин сверху уже застыл и можно приступить к верхнему патрубку Шиделя.

камин 001

Аккуратно срезаю и, немного подрезав под размер, ставлю на место. Позже закрываю шамотным кирпичом.

камин 003

Заканчиваю все недоделки и затапливаю камин. Вот он, долгожданный миг! Всё, завтра сдача работы заказчику!

камин 004

камин 005

pech

Большой проект в Акбердино(окончание)

Originally published at Камины, печи и барбекю в Уфе и около. You can comment here or there.

Вот и закончился очередной проект. Все проверено, почищено,сдано. Естественно, верх в будущем закроется столешницей, все окультурится. Под конец проекта, когда все очистилось, открылась точка, откуда можно снять всю барбекю.Чем я и воспользовался.

DSC00674

DSC00675

DSC00676

Барбекю приобрела небольшой кокошник в виде двух торцевых рядов. Угол справа немного замочило дождем, пока ставил трубу. На всю эту красоту ушло 1000 облицовочного  полуторного кирпича, 500 шамотного кирпича. Глину и цемент не считал. Все железо- SVТ,LK.

pech

Барбекю в Акбердино (проект не стоит на месте)

Запись опубликована Камины, печи и барбекю в Уфе и около. Вы можете оставить комментарии здесь или здесь.

Давненько не показывал вам этот проект. А он, тем временем, не стоит на месте и барбекю потихоньку растет. Сегодня начал завершающий ряд, для этого ставлю кирпичи на торец. Получается как  ненавязчивая окантовка и немного оживляет барбекю. Осталось  закончить перекрышу камина и вывести трубу.

DSC00648

pech

Начало нового сезона

Запись опубликована Камины, печи и барбекю в Уфе и около. Вы можете оставить комментарии здесь или здесь.

На следующей неделе начинаю очередной проект. Это барбекю с духовкой на веранде, стиль придумывал дизайнер. Проект очень красивый, я уже представляю, как это получится в реале и любуюсь. У заказчика важное требование – обязательно хочет духовку. Любит готовить с дымком, поэтому духовка будет открытая, с топкой. Можно будет коптить мясо или рыбу, запекать картошку и овощи, так что барбекю получится не только красивым, но и функциональным.

Начало нового сезона 1

Начало нового сезона 2